검은콩 두유는 콜레스테롤 저하, 혈압 감소, 장건강, 부기제거, 뼈 건강, 폐경 여성 우울증 해소등 아주 많은 도움을 줄 수 있는데요, 이 글에서 검은콩 두유 효능 7가지 및 부작용을 쉽고 빠르게 알아보겠습니다.
Table of Contents
검은콩두유 효능 7가지
양질의 단백질
콩은 다른 식물성 단백질원과 달리 신체에 필요한 모든 아미노산을 가지고 있어 양질의 단백질의 섭취하기에 좋습니다.
콜레스테롤 저하
한 연구는 콜레스테롤 혈증이 정상이거나 약간 높은 피험자들을 대상으로 하루에 25g의 콩단백질을 섭취하게 하였는데요, 그 결과 총 콜레스테롤, 심혈관 질환 발병률을 높이는 콜레스테롤인(LDL)의 감소를 확인하였습니다. ((Harland, J. I., & Haffner, T. A. (2008). Systematic review, meta-analysis and regression of randomised controlled trials reporting an association between an intake of circa 25 g soya protein per day and blood cholesterol. Atherosclerosis, 200(1), 13-27.))
혈압감소
다음의 연구는 고혈압 전단계 또는 1기 고혈압이 있는 참가자 100명을 대상으로 8주 동안 매일 4.5g의 검은콩 펩타이드를 섭취하게 하였는데요, 그 결과 수축기, 이완기 혈압 모두 감소한 것을 확인하였습니다. ((Kwak, J. H., Kim, M., Lee, E., Lee, S. H., Ahn, C. W., & Lee, J. H. (2013). Effects of black soy peptide supplementation on blood pressure and oxidative stress: A randomized controlled trial. Hypertension Research, 36(12), 1060-1066.))
장건강
많은 식이섬유를 함유하고 있는 검은콩은 변을 부드럽게 하고, 배변량을 증가시키는데요, 이로 인해 장건강에 이롭습니다.
부기제거
칼륨의 좋은 공급원인 검은콩은 고 나트륨식단이 일상화된 현대인들에게 나트륨을 배출해주는 효과가 있어, 부기를 없애주는 역할을 합니다.
뼈 건강
연구를 통해 대두 식품에서 제공하는 고품질 단백질과, 칼슘은 확실히 뼈 건강에 도움이 될 수 있다는 것이 밝혀졌습니다.
폐경 여성 우울증 해소
연구에 따르면 여성은 남성보다 2배 가량 더 높게 우울증을 겪는데요, 여기에는 생식호르몬이 이 질병에 연관될 수 있음을 시사합니다.
폐경 후 여성의 에스트로겐 감소는 삶의 질 저하, 여성의 신체적 및 심리적 변화에 많은 영향을 끼칩니다.
한 연구는 2년 동안 262명의 폐경 여성을 대상으로 콩에서 얻을 수 있는 성분인 ‘이소플라본 제니스테인’이라는 성분을 투여한 결과 폐경 후 여성의 삶의 질(건강 상태, 삶의 만족도 및 우울증)등이 개선된 것을 확인하였습니다. ((Atteritano, M., Mazzaferro, S., Bitto, A., Cannata, M. L., D’Anna, R., Squadrito, F., … & Bagnato, G. (2014). Genistein effects on quality of life and depression symptoms in osteopenic postmenopausal women: a 2-year randomized, double-blind, controlled study. Osteoporosis international, 25, 1123-1129.))
실제로 학자들에 의하면 식이요법이 “심장학, 내분비학 및 위장병학만큼 정신의학에 중요하다는 것“이 알려져 있습니다. ((Sarris, J., Logan, A. C., Akbaraly, T. N., Amminger, G. P., Balanzá-Martínez, V., Freeman, M. P., … & Jacka, F. N. (2015). Nutritional medicine as mainstream in psychiatry. The Lancet Psychiatry, 2(3), 271-274.))
검은콩두유 부작용
배뇨와 배변을 원활하게 하는 특성이 있어 과하게 섭취 시 설사의 위험이 있습니다 또한 콩 알레르기를 가지신 분은 섭취시 구토, 설사, 두드러기등이 나타날 수 있어 주의해야 합니다.
또한 콩안의 이소폴라본은 에스트로겐과 비슷한 역할을 하는데요, 갑상선 질환이 있으신 분은 호르몬 변화가 있을 수 있으니, 섭취 전 의사와 상담하시는 것을 추천드리겠습니다.
마치며
검은 콩의 좋은 공급원인 검은콩두유는 신체가 필요로 하는 모든 아미노산을 갖추고 있으며 콜레스테롤 수치를 낮춰 뇌졸중, 당뇨 등의 위험을 감소시킵니다.
뿐만 아니라 장건강에도 도움이 되며 부기를 제거해 미모를 개선하는데도 효과적입니다.
콩 안의 칼슘과 양질의 단백질은 뼈를 건강하게 해주고, 이소폴라본이라는 성분은 폐경 후 여성의 기분을 낫게 만들어줍니다.
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참고문헌
((https://www.cigna.com.hk/en/smarthealth/eat/benefits-of-kuromame-black-soy-bean))
((https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%8B%9D%EC%9D%B4_%EC%84%AC%EC%9C%A0))
((https://www.mdpi.com/2072-6643/8/12/754))
((https://www.verywellfit.com/where-to-get-black-soy-beans-2242293#citation-10))