베리류 중 왕이라고 불리는 슈퍼과일 링곤베리에 대해 들어보셨나요? 비만 예방, 심혈관 건강 개선, 눈 건강에 도움을 줄 수 있는데요, 이 글에서 링곤베리 효능 4가지 및 부작용을 쉽게 알아보겠습니다.
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슈퍼과일 링곤베리란
북유럽의 스칸디나비아가 원산지이며, 1960년대부터 상업적으로 재배되기 시작했습니다. 링곤베리는 블루베리와 크랜베리와 같은 히스과 식물이며 생으로 먹었을 때 시큼한 맛이 나서 요리할 때 감미료를 자주 사용합니다.
영양소
100g 기준
- 탄수화물: 11.5g
- 식이섬유 : 3.7g
- 지방 : 1.2g
- 물: 86.3g
- 비타민C : 11.0mg
- 비타민E : 1.60mg
- 칼륨: 89.0mg
- 칼슘: 20.00mg
- 인: 16.0mg
- 마그네슘: 9.00mg
링곤베리 효능 4가지
비만예방
한 연구에 따르면 장내미생물은 비만 및 ‘저등급염증’과 같은 비만 관련 장애의 발생에 중요한 역할을 하는데요, 쥐를 통한 실험에서 월귤(링곤베리)은 장내 미생물을 개선하여 비만과 저등급염증을 예방하는 것을 나타내었습니다. ((Heyman-Lindén, L., Kotowska, D., Sand, E., Bjursell, M., Plaza, M., Turner, C., … & Berger, K. (2016). Lingonberries alter the gut microbiota and prevent low-grade inflammation in high-fat diet fed mice. Food & nutrition research, 60(1), 29993.))
심혈관 건강 개선
심혈관 건강을 개선하는 것은 고혈압, 관상동맥질환, 협심증, 심근경색, 뇌혈관 질환, 부정맥등을 예방하기 위해 중요합니다.
링곤베리안의 플라보노이드, 폴리페놀산, 안토시아닌, 프로시아니딘, 유기산, 비타민(A, B1, B2, B3, C), 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인과 같은 폴리페놀 성분들은 혈압을 낮추고, 좋은 콜레스테롤수치를 높여 심혈관 건강에 도움이 됩니다.
눈 건강
모니터, 스마트폰, 텔레비전 등에서 나오는 파란색 계열의 광원인 블루라이트는 고에너지 또는 단파장 가시광선으로 노인성황반변성, 색소성 망막염 등의 망막질환을 유발합니다.
링곤베리는 항산화물질인 폴리페놀(안토시아닌, 레스베라트롤 및 프로안토시아니딘)등을 다량 함유하고 있습니다.
한 연구에 의하면 다량의 폴리페놀을 함유한 링곤베리는 실험 결과 활성산소를 억제, pro-apoptotic 단백질의 활성화등을 통해 청색 LED 광에 의한 망막 광수용체 세포 손상에 대한 보호 효과를 발휘함을 시사하였습니다. ((Ogawa, K., Kuse, Y., Tsuruma, K., Kobayashi, S., Shimazawa, M., & Hara, H. (2014). Protective effects of bilberry and lingonberry extracts against blue light-emitting diode light-induced retinal photoreceptor cell damage in vitro. BMC complementary and alternative medicine, 14, 1-11.))
인지능력향상
중국에서는 만성 스트레스로 인한 쥐의 인지 장애에 대한 링곤베리 추출의 효과를 연구를 하였는데요, 그 결과 링곤베리는 만성 스트레스로 인한 신경 전달 물질 수준의 장애를 개선하여 쥐의 인지능력과 기억력을 향상했습니다. ((Zuo, C., Li, W., Wang, L., Zhu, J., & Wang, Z. (2015). Effects of lingonberry extraction on the mice cognitive function damaged by chronic stress. Wei Sheng yan jiu= Journal of Hygiene Research, 44(6), 943-948.))
링곤베리 부작용
큰 부작용은 알려진 바가 없지만, 링곤베리 안에는 ‘탄닌‘이라는 화학물질이 있는데요 이는 메스꺼움과 구토등을 일으킬 수 있어 주의해야 합니다.
자주 묻는 질문
보관은 어떻게 하는 것이 좋나요?
링고베리 안의 항산화제인 안토시아닌은 고온과 산에 약하기 때문에 냉장보관 하시고, 오래 드실 것이면 블루베리처럼 냉동보관도 좋은 방법입니다.
마치며
베리류 중 항산화물질이 가장 풍부하다고 알려진 링곤베리 효능 및 부작용에 대해 알아보았습니다.
링곤베리는 장내미생물을 개선하여 비만을 예방하는데 도움을 주고, 폴리페놀류 항산화물질이 풍부하여 고혈압, 관상동맥질환, 협심증, 심근경색 같은 심혈관질환의 예방을 낮춰줍니다.
또한 연구에 따르면 눈 건강, 인지능력 향상에도 도움이 되는 만능의 과일입니다. 모두 링곤베리 먹고 건강해져보는 것은 어떨까요? 읽어주셔서 감사합니다. 제 글을 읽는 모든 사람이 건강하길 바라며 열심히 글 쓰는 사람이 되겠습니다.
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참고문헌
((https://en.wikipedia.org/wiki/Vaccinium_vitis-idaea))
((https://www.britannica.com/plant/lingonberry))
((https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-813/lingonberry))
((https://www.medicinenet.com/health_benefits_and_side_effects_of_lingonberries/article.htm))
((https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%83%84%EB%8B%8C))
((https://www.medicalnewstoday.com/articles/lingonberry))
((Kowalska, K. (2021). Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea L.) fruit as a source of bioactive compounds with health-promoting effects—A review. International Journal of Molecular Sciences, 22(10), 5126.))