설사로 고생하시는 분들을 위해 설사 멈추는 음식 7가지 및 피해야하는 음식을 쉽게 정리해드리겠습니다. 프로바이오틱스, 프레즐, 바나나, 흰 쌀밥, 주황색 고구마, 감자, 수프등이 있으며 그 이유까지 알아보겠습니다.
Table of Contents
설사 멈추는 음식 7가지
프로바이오틱스(요거트, 된장등)
‘프로바이오틱스는 쉽게 말해 좋은 장의 균‘이라고 한 마디로 정리가 가능한데요, 이는 장 내의 바이러스, 잠재적으로 해로운 박테리아, 독소등과 맞서 싸워 장을 방어해 주는 역할을 합니다.
다음의 연구는 모든 유형의 설사에서 프로바이오틱 박테리아가 항균, 면역조절 및 항염증 특성을 발휘해 설사에 대하여 예방 또는 치료 효과가 있다고 밝혔습니다. ((De Vrese, M., & Offick, B. (2010). Probiotics and prebiotics: effects on diarrhea. Bioactive Foods in Promoting Health, 205-227.))
바나나
덜익은 바나나는 저항성 전분을 함유하고 있는데요, 이는 대변의 수분을 빼내는 역할을 합니다 그로 인해 설사를 방지하는데 도움이 됩니다.
그리고 우리가 설사를 하게 되면 전해질인 칼륨이 몸속에 부족해지는데요, 바나나는 칼륨의 좋은 공급원입니다.
또한 소화가 잘되는 탄수화물을 함유하고 있어 장에 부담을 주지 않습니다.
한 연구는 설사환자를 대상으로 바나나플레이크를 섭취하게 한 결과, 설사의 증상을 감소시킨 것을 확인하였습니다. ((https://aspenjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1177/011542659701200272))
흰 쌀밥
흰쌀밥은 현미밥, 잡곡밥, 통곡물빵 같은 고섬유질의 곡물보다 섬유질이 적고 소화하기에 용이합니다 그래서 설사 시 장에 부담을 덜어주는 역할을 합니다.
프레즐, 토르티야 칩
설사를 하게 되면 우리 몸에 중요한 전해질인 나트륨이 배출이 되어버리기 때문에 다시 채워주는 것이 중요합니다.
프레즐과 토르티야 칩같이 짠 과자는 설사를 통해 배출되는 나트륨의 좋은 공급원일 뿐만 아니라 섬유질이 적어 위에 부담 없이 설사를 개선하는데 도움을 줍니다.
주황색 고구마
미국과 캐나다에서는 일반적으로 고구마 하면 속이 주황색인 고구마를 일컫습니다. 우리나라는 노란색인데 이것이 차이점이죠.
한 연구에 의하면 설사를 가진 5세 미만 어린이를 대상으로 주황색 고구마를 섭취하게 한 결과, 설사율과 설사 기간이 줄어든 것을 확인하였습니다. ((Jones, K. M., & de Brauw, A. (2015). Using agriculture to improve child health: promoting orange sweet potatoes reduces diarrhea. World Development, 74, 15-24.))
감자
감자에 설탕과 우유, 버터등을 넣어 매쉬드포테이토를 만들지 않는 이상 괜찮습니다.
감자는 설사 시 부족해지는 전해질인 칼륨의 좋은 공급원이자 쉽게 소화가 되며 설사를 진정시켜 주는 당질의 전분도 함유하고 있습니다.
수프, 국물
미국 학술 의료센터인 ‘Mayo clinic’에 의하면 설사를 자주 하면 수분이 심하게 빠져나가 탈수증상이 일어날 수 있다고 합니다.
이때 빠르게 음식으로 수분을 보충해줘야 하는데요, 국물은 전해질인 나트륨을 함유하고 있을 뿐만 아니라 물로 충족되지 않는 영양소도 제공해 줍니다.
설사 시 피해야 하는 음식
- 튀긴 음식(치킨, 감자튀김)
- 고지방 음식(아이스크림, 삼겹살)
- 가스를 유발하는 십자화과 야채(브로콜리, 양배추, 콜리플라워, 마늘등)
- 고섬유질 식품(통곡물, 말린 과일, 콩)
- 카페인(녹차, 커피, 콜라, 홍차, 에너지드링크)
- 탄산, 설탕이 많은 음료
- 견과류(장의 근육을 이완시키는 불용성 섬유질과 마그네슘이 풍부)
- 샐러드(생 야채는 불용성 식이섬유가 많고, 소화관 내벽을 자극> 익힌 야채를 사용하기)
마치며
설사를 멈추는 음식에는 바나나, 프레즐, 국물, 감자, 흰쌀밥, 주황색 고구마, 된장, 요거트와 같은 프로바이오틱스 제품이 있습니다.
각자 기호에 맞게 음식을 드시고 설사에서 탈출되셨으면 좋겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.
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참고문헌
((health.clevelandclinic.org))
((https://www.health.com/what-to-eat-when-you-have-diarrhea-7104211))
((https://www.verywellhealth.com/what-to-eat-for-diarrhea-1944822))
((https://www.womenshealthmag.com/food/a19994868/foods-for-diarrhea/))