수박씨 먹어도 되는지 궁금하시지 않나요? 수박씨는 먹어도 되며 피부 건강, 탈모방지, 당뇨병 개선등 아주 놀라운 효능을 지녔는데요, 이 글에서 수박씨 효능, 부작용, 맛있게 먹는법을 쉽게 정리해드리겠습니다.
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수박씨 먹어도 되나요?
네 수박씨는 꼭꼭 씹어먹으면 건강에 문제없고 오히려 좋습니다.
수박씨 효능
풍부한 영양소
수박은 뇌졸중과 심장발작을 예방하는 좋은 지방이라고 불리는 불포화 지방산, 철분, 신경계를 건강하게 유지하도록 도와주고 면역력을 높여주는 아연, 신진대사 활동에 필수적인 마그네슘등 여러 가지 우리 몸에 도움이 되는 영양소들이 있습니다.
피부건강
수박씨 안에 있는 아연은 단백질 합성등을 통해 노화를 늦추고, 비타민C를 비롯한 항산화제가 많아 피부 건강에 도움이 됩니다.
실제로 수박씨 오일은 이러한 효능들로 안티에이징, 여드름완화등을 기능으로 하는 화장품들에 널리 사용되고 있습니다.
제가 조사한 연구에 의하면 수박씨 안에는 ‘리놀레산‘이라는 지방산이 풍부한데요, 이 성분은 다중 불포화 오메화-6 지방산의 일종으로 보습, 피부 미백, 여드름 감소, 항염증에 효과가 있습니다. ((https://www.ocl-journal.org/fr/articles/ocl/full_html/2020/01/ocl200076/ocl200076.html))
탈모방지
수박씨 안의 망간은 머리카락이 빠지고 망가지는 것을 방지하며, 모발의 질을 향상해줄 수 있으며 모발의 질을 올려줄 수 있는 아연, 마그네슘, 철분, 단백질등이 풍부합니다.
심장건강개선
수박씨는 팔미트산, 스테아르산, 저장 글리세리드와 같은 포화 지방산과 올레산, 리놀레산등 불포화지방산으로 주로 구성되는데요, 이는 죽상동맥경화증에 도움이 됩니다. ((Logaraj, T. V. (2011). Watermelon (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsumura and Nakai) seed oils and their use in health. In Nuts and seeds in health and disease prevention (pp. 1149-1157). Academic Press.))
죽상동맥경화증은 혈관이 좁아지게 하는데요, 심장근육으로의 혈류 공급에 장애를 일으키는 협심증, 심장근육으로 가는 혈류가 완전히 차단되는 심근경색(관상동맥심장질환)등을 일으킬 수 있습니다.
따라서 수박씨를 정기적으로 섭취하는 것은 이러한 심장병들의 위험을 낮추어 주는 셈이죠.
당뇨병 개선
저희 아버지도 당뇨를 가지고 계신데요 한번 수박씨를 섭취하도록 권유해 봐야겠습니다.
연구에 의하면 수박씨추출물은 항산화 물질인 플라보노이드를 함유하고 있는데요, 이 성분은 당뇨환자의 체내에 있는 높은 포도당을 낮추어주는 인슐린의 분비를 돕습니다.
실제로 당뇨병을 걸리게 한 쥐 실험에서 수박씨 추출물을 약 4주간 투여한 결과 혈장 포도당 농도 수치 저하를 확인하였습니다. ((Omigie, I. O., & Agoreyo, F. O. (2014). Effects of watermelon (Citrullus lanatus) seed on blood glucose and electrolyte parameters in diabetic wistar rats. Journal of Applied Sciences and Environmental Management, 18(2), 231-233.))
수박씨 부작용
일반적으로 부작용이 없고 안전하지만 수박씨는 철분을 함유하고 있어 과도하게 섭취 시 변비가 일어날 수 있습니다.
수박씨 맛있게 먹는 법 2가지
1. 난 시간 없어 대충 할래
시간이 없다면 그냥 말려서 요구르트, 샐러드에 넣어 바삭함과 건강까지 챙겨보자!
2. 오븐이 있다면 수박씨 볶음!
- 씨를 헹구어 말린다.(건조됐을 때가 잘 구워지기 때문에)
- 건조된 수박씨에 올리브오일 or 포도씨유를 뿌린다.(분무기에 넣어 뿌리면 골고루 쉽게!)
- 오븐 판에, 베이킹 종이를 깐다.
- 씨를 흩뿌리고 소금을 친다.
- 화씨 325(섭씨 163도)에서 10~15분 굽는다.
- 맛있게 먹는다.
마치며
수박씨 효능, 부작용, 레시피까지 알아보았습니다. 저도 자료를 조사하기 전에는 수박씨가 이러한 장점들이 있는 것을 꿈에도 몰랐는데요, 앞으로 수박 먹으면 수박씨를 다 같이 나눠 먹어야겠습니다! 행복한 하루 보내세요.
도움이 될 만한 글
참고문헌
((https://pharmeasy.in/blog/12-magical-health-benefits-of-watermelon-seeds/))
((https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%A6%AC%EB%86%80%EB%A0%88%EC%82%B0))
((https://www.allrecipes.com/article/can-you-eat-watermelon-seeds/))