이번 글에서는 넷플릭스에서 압도적 1위로 인기를 끌고 있는 요리 경연 프로그램 흑백요리사 흑수저 및 백수저 출연진에 대한 정보입니다.
저도 12화를 순식간에 봤을 만큼 너무 재미 있었는데요, 한번 알아보도록 하겠습니다.
흑백요리사 흑수저 20(80인) 및 백수저 20인 출연진 한번 알아보도록 하죠.
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넷플릭스 흑백요리사란?
넷플릭스 오리지널 예능 프로그램인 흑백요리사는 최고의 미슐랭 레스토랑 셰프부터 급식을 만드시는 분, 만화를 보고 요리를 배우시는 분등 경력과 장르를 가리지 않고 그저 요리만 잘하면 되는 사람들이 치열한 요리대결을 펼치는 프로그램입니다.
숨겨진 요리 고수 흑수저와 대한민국 최고의 스타 셰프 백수저가 요리대결을 펼치는 프로그램으로 심사위원으로 국내유일 미슐랭 3성급 모수의 오너셰프 안성재 셰프 및 백종원 심사위원이 나와 화제입니다.
백수저 20인
먼저 백수저 20인을 알아보겠습니다. 이분들은 이미 대한민국에서 정상급 셰프들로 강남의 유명한 식당에서 일하시는 분들이 많습니다.
흑수저들의 도전장을 받은 백수저 20인은 대한민국 최고의 스타 셰프로 최현석, 여경래, 파브리, 에드워드 리, 오세득, 정지선, 박준우, 최강록, 선경 롱게스트, 조셉 리저우드, 이영숙, 김도윤, 김승민, 남정석, 황진선, 안유성, 장호준, 조은주, 방기수, 최지형 셰프 등 요리계에서 이미 이름을 알리고 있죠.
이분중에 에드워드 리님은 또다른 넷플릭스 요리프로그램 아이언셰프에서 우승했을 정도로 대단하신 분입니다.
흑수저 80인
흑수저 80인들은 이름이 아닌 별명으로 나오는 것이 특징입니다. 이분들은 백수저들만큼 명성은 없지만 나름 지역에서 인정받고 있는 맛집을 운영하거나 다른 방식으로 본인들의 실력을 입증하는 실력자들이죠.
그리고 이 80인들 중 1화에서 백수저 셰프들과 대결을 해서 이기는 사람만이 백수저 20인에 들고 60명은 탈락했습니다.
흑수저 20인 (80명중에 뽑힘)
그렇게 흑수저 80인끼리 펼친 대결에서 살아남은 20인의 흑백요리사 출연진은 중식 여신, 히든 천재, 장사천재 조사장, 반찬셰프, 영탉, 간귀, 원투쓰리, 트리플스타, 이모카세 1호, 철가방 요리사, 만찢남, 고기깡패, 셀럽의 셰프, 승우아빠, 야키토리왕, 키친 갱스터, 나폴리 맛피아, 요리하는 돌아이, 불꽃남자, 급식대가 입니다.
흑백요리사 흑수저 출연진 정보
흑백요리사 흑수저 식당과 백수저 식당 전체 리스트는 위의 흑수저 식당 리스트 바로 보기에서 확인할 수 있으니 참고하세요.
1. 간귀 / 키보 에다마메
음식의 간을 귀신같이 맞춘다고 해서 붙여진 이름의 간귀라는 별명을 가지고 있어요. 미슐랭 2스타로 키보 에다마메 오너셰프인데요~ 키보 에다마메는 일본식 중화요리 식당으로 스파이시 유린기와 시오야끼 소바, 고등어 볶음밥 등과 하이볼 및 사케등을 맛볼 수있죠.
2. 요리하는 돌아이 / 디핀
본업을 시작하는 순간 요리에 미쳐서 돌아이가 된다는 컨셉을 가진 요리하는 돌아이는 다이닝바인 디핀 헤드셰프입니다. 식당 디핀에서는 와인에 어울리는 다양한 고기 요리와 해산물, 뇨끼 등을 맛볼수 있어요.
3. 나폴리 맛피아 / 비아톨레도
처음 봤을때부터 범상치 않고 요리 너무잘한다는 생각이 들던 나폴리 맛피아입니다.
나폴리식 파스타 바를 지향한다는 나폴리 맛피아는 이탈리아 나폴리에서 가장 번화한 거리인 비아 톨레도에서 요리사 꿈을 키웠으며 실제 식당이름도 비아 톨레도라고 지었습니다. 이곳에서 계절마다 한 지역을 테마로 코스 요리를 선보이는 식당을 운영 중이에요. 무엇보다 직접 제면 한 파스타를 맛볼 수 있고, 다양하고 창의적인 메뉴를 만날 수 있다고 하네요.
4. 만찢남 / 조광 201
만찢남은 문자 그대로 만화책 안에 있는 내용을 요리를 한다고 하여 이런 이름이 붙었습니다.
실제로 1라운드 요리대결에서도 만화책을 찢어 그 페이지에 담긴 요리인 동파육을 선보였는데 천재라는 생각이 들더라고요.
심지어 요리 자체를 독학으로만 맛을 구현해 내는데 오너셰프로 운영하고 있는 조광 201에서는 동파육뿐만 아니라 마라샹궈, 진마파두부, 마라탕 등이 준비되어 있습니다.
5. 철가방 요리사 / 도량
흑백요리사 출연진인 철가방 요리사는 배달부터 시작해 현재는 매우 유명한 중식 식당을 운영중입니다.
독학으로 한국식 중화요리를 만드는 고수로서 철가방 요리사가 운영하고 있는 도량은 한국인의 입맛에 딱 맞게 재해석한 메뉴들을 내보이고 있어요. 현재 많은 사람들이 찾는 식당 중 하나인 것 같아요.
6. 셀럽의 셰프 / 부토
셀럽의 셰프는 실제 연예인들이 즐겨 찾는 부토의 오너셰프입니다. 한식을 바탕으로 기발하고 참신한 메뉴를 선보이는 한식 비스트로데요, 식당운영뿐만 아니라 케이터링 서비스도 진행하고 있습니다.
메뉴로는 새우 멘보샤와 청어알 비빔면, 산초 맛을 살린 육회를 맛볼 수 있어요.
7. 고기깡패 / 군몽
고기요리 전문식당인 군몽 오너셰프로서 고기깡패는 최상의 소고기를 선보이는데요~ 티본, 토마호크, 등심, 채끝 등 다양한 부위를 드라이에이징 숙성을 해서 선보이고 숯불의 고온과 장작불의 훈연 그리고 저온으로 오랜 시간 정성껏 조리한 갈비찜도 맛볼 수 있는 식당입니다.
8. 히든 천재 / 포노 부오노
샤브서울 총괄 셰프 출신인 히든 천재는 현재 포노 부오노 오너셰프인데요~ 직접 흑백요리사를 보니 요리를 꽤 잘하시더라고요
히든천재는 밀가루를 맛있게 다룬다고 정평이 나있기 때문에 포노 브래드 삼합은 꼭 드셔보세요. 여기에 히든 파스타를 주문하면 셰프가 그날을 추천 파스타를 만들어준다고 합니다.
9. 원투쓰리 / 본연
트리플스타와 함께 흑백요리사의 심사위원인 안성재 셰프의 제자였던 원투쓰리는 미슐랭 1,2,3스타 레스토랑에서 근무한 경력이 있는 실력자입니다.
현재는 식당 본연의 헤드셰프라고해요. 스승에게 요리솜씨가 늘었다는 칭찬과 함께 20인에 이름을 올린 그가 운영하는 본연에서는 메뉴판에서 신선한 주재료를 고르면 장작을 태워 만들어준 음식을 즐길 수 있습니다.
10. 트리플 스타 / 트리드
흑백요리사 보면서 감탄했던 분입니다. 요리를 너무 잘하고 깔끔하게 하고 외모도 출중해서 딱 인기가 많을거라는 생각이 들었어요.
미슐랭 3스타 여러식당에서 일한 경험이 있는 실력자입니다. 레스토랑 모수 및 샌프란시스코의 한 식당등
오너셰프로 일하고 있는 트리드에서는 런치와 디너 모두 코스요리만 선보이는데 가격이 비싼만큼 평이 좋더라고요.
11. 영탁 / 남영탉
닭요리 스페셜리스트인 영탁은 남영동의 남영탉의 오너셰프입니다. 훈연향을 위해 장작불만 사용하여 닭을 구워 창의적이고 맛있는 닭요리를 시중에서 맛볼 수 없는 소스와 함께 즐길 수 있어요.
12. 키친 갱스터 / 나우 남영
맛을 때려잡아 키친 갱스터라는 그녀는 나우 남영을 운영하고 있습니다. 와인을 좋아하는 요리사와 요리를 좋아하는 제빵사가 음식, 빵, 와인을 즐길 수 있는 비스트로를 준비했습니다. 나우 남영에서는 특이한 메뉴인 레몬 치즈 파스타를 맛볼 수 있어요.
13. 야키토리왕 / 야키토리묵
국내 야키토리 최강자인 야키토리왕은 야키토리 하나로 미쉐린 가이드 서울 2024에 이름을 올린 말그대로 야키토리의왕입니다. 시간대별로 예약해 야키토리묵 오마카세를 즐길 수 있는 곳입니다.
기타
이 외에도 중식 대가 여경래 셰프의 수제자인 중식여신과 15년 경력의 초등학교 급식조리사인 급식대가, 한식 다이닝 보석을 운영 중인 장사천재 조사장, 이모카세로 유명한 즐거운 술상과 경동시장 대표 맛집인 안동집 손칼국시를 운영하는 이모카세 1호, 138만 구독자를 가진 요리 유튜버 승우아빠, 1인 이탈리안 레스토랑 비스트로 스파크 오너셰프인 불꽃 남자, 스페인 미슐랭 출신의 핫한 반찬 외식브랜드 마마리마켓 오너셰프인 반찬 셰프까지!! 한분한분 대단하신 분들이 있습니다. 안보신분 꼭 보시길 추천드립니다.
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